resep ayam kecap pedas

 

Bahan-bahan

1/2 kg ayam

2 lembar daun jeruk

1 ruas jahe (geprek)

4 bh cabe rawit

3 bh cabe merah keriting

1 helai daun bawang (iris)

4 sdm kecap manis

1 sdm saos tomat

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1/2 sdt penyedap rasa

Secukupnya air

Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus :

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis hingga harum dan tambahkan jahe geprek, cabai, serta daun jeruk.

2

Tambahkan air, masukkan ayam. Lalu tambahkan kecap, saos, daun bawang, gula, garam, penyedap rasa. Tes rasa, jika dirasa sudah pas tunggu hingga air agak menyusut, jika masih ada rasa yang kurang bisa ditambahkan bumbu lagi.

Ayam kecap pedas manis siap dihidangkan.