resep makanan pempek

 https://images.app.goo.gl/kFTkevFgEKjZGD8c9

1. Pempek (Palembang)

bahan-bahan:

500 gram daging ikan tenggiri, haluskan

250 gram tepung tapioka

100 ml air es

1 sdt garam

1 sdt gula

2 butir telur

Bahan Cuko:

250 gram gula merah

500 ml air

4 siung bawang putih, haluskan

5 buah cabai rawit (sesuai selera)

2 sdm cuka

1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campur ikan, air es, garam, dan gula, aduk rata.

2. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.

3. Bentuk adonan sesuai selera (misal kapal selam, lenjer).

4. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

5. Goreng hingga kecoklatan, sajikan dengan cuko.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

resep tahu kocek

Gambar
 https://images.app.goo.gl/p21EoQFwrwpZHbBK7 1. Tahu Kocek Bahan: 5 buah tahu putih, potong segitiga dan goreng setengah matang 100 gram tauge, seduh air panas 1 batang seledri, iris halus 2 sdm kecap manis ½ sdt garam Bumbu Halus: 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah ½ sdt garam ½ sdt gula Cara Membuat: 1. Goreng tahu hingga renyah, lalu belah tengahnya. 2. Haluskan bumbu dan campurkan dengan kecap manis. 3. Masukkan tauge ke dalam tahu, siram dengan bumbu dan taburi seledri. 4. Sajikan tahu kocek selagi hangat.
Baca selengkapnya

resep ayam goreng bumbu kuning

Gambar
 https://images.app.goo.gl/GUXva7SGVTsvvyC39 1. Ayam Goreng Bumbu Kuning Bahan: 500 gram ayam (potong sesuai selera) 3 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 cm kunyit 2 lembar daun salam 1 batang serai (geprek) 1 sdt garam ½ sdt merica 1 sdt ketumbar 500 ml air Minyak untuk menggoreng Cara Membuat: 1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, garam, dan merica. 2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan serai. 3. Tambahkan ayam, aduk rata, lalu tuang air. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. 4. Goreng ayam hingga kecokelatan dan renyah. 5. Sajikan dengan sambal dan lalapan.
Baca selengkapnya

resep ayam kecap pedas

Gambar
  Bahan-bahan 1/2 kg ayam 2 lembar daun jeruk 1 ruas jahe (geprek) 4 bh cabe rawit 3 bh cabe merah keriting 1 helai daun bawang (iris) 4 sdm kecap manis 1 sdm saos tomat 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt penyedap rasa Secukupnya air Secukupnya minyak goreng Bumbu halus : 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih Cara Membuat 1 Haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis hingga harum dan tambahkan jahe geprek, cabai, serta daun jeruk. 2 Tambahkan air, masukkan ayam. Lalu tambahkan kecap, saos, daun bawang, gula, garam, penyedap rasa. Tes rasa, jika dirasa sudah pas tunggu hingga air agak menyusut, jika masih ada rasa yang kurang bisa ditambahkan bumbu lagi. Ayam kecap pedas manis siap dihidangkan.
Baca selengkapnya